类风湿性关节炎患者可以适量饮用咖啡。

咖啡中的咖啡因能够起到一定的利尿效果，有助于缓解关节肿胀的情况，因此该类患者是可以适当喝咖啡的。

但是需要注意的是，如果患者对咖啡因过敏，则不建议饮用咖啡，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，睡前也不宜过多摄入咖啡，以免影响睡眠质量。

除了上述提及的食物外，患者还可以食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，以辅助机体免疫功能，但并不能直接治疗疾病。

饮食调整是类风湿性关节炎管理的一部分，患者应避免高嘌呤食物，如动物内脏，以减少关节炎发作的风险。