牙周炎患者可以适量食用西红花。

西红花含有硫化物等成分，这些物质能够起到抑菌的作用，从而减少口腔内的细菌数量，缓解炎症反应。但需要注意的是，西红花并不能完全治愈牙周炎，若病情持续发展，应及时就医接受专业治疗。

如果患者对西红花过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于牙周炎患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，日常生活中还应避免吃过硬或过粘的食物，以减少牙齿损伤风险。