肝硬化患者不建议食用雪糕。

由于肝硬化患者的肝脏功能已经受到严重损害，而雪糕属于寒凉食品，食用后会加重肝脏负担，影响病情恢复。

此外，雪糕含糖量较高，过多摄入可能导致血糖波动，对身体健康不利。因此，为了确保身体健康，肝硬化患者不宜食用雪糕。

对于无明显并发症且肝功能较好的肝硬化患者，可适量进食低脂、易消化的食物，如蒸蛋羹、小米粥等。

在饮食方面，肝硬化患者应避免高脂肪、高盐食物，以免加重肝脏负担和水肿症状。同时，保持充足的水分摄入有助于促进体内毒素的排泄，但需注意控制每日饮水量以预防腹水的发生。