酒精肝患者可以适量食用牛油果、橄榄油、鸡蛋、燕麦、酸奶等食物，这些食物含有一定的营养成分，但并不能直接治疗酒精肝。

1.牛油果

牛油果富含不饱和脂肪酸，能够促进脂溶性维生素吸收，改善肝脏功能。因此，酒精肝患者可以适量食用。但是要注意不能过量摄入，否则可能会导致血脂升高，加速病情进展。

2.橄榄油

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，能被人体直接利用，不会增加肝脏代谢负担，适合酒精肝患者使用。但需注意的是，橄榄油中含有一定量的热量，长期大量食用可能会影响体重控制。

3.鸡蛋

鸡蛋中蛋白质含量较高，可为身体提供必要的氨基酸，有助于修复受损组织。对于酒精性肝炎患者来说，适当食用鸡蛋有利于肝脏健康。然而，如果过量摄入可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。

4.燕麦

燕麦是一种低糖、高纤维食品，能够延缓胃排空速度，减少饥饿感，避免因频繁进食而加重肝脏负担。但是需要注意的是，燕麦中的膳食纤维含量较高，过多食用可能会引起腹胀等不适症状。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态环境，促进有益菌群生长，进而提高机体免疫力。但是酸奶并不能直接治疗酒精肝，只是作为一种辅助手段来帮助改善患者的消化系统功能。

酒精肝患者应遵循低脂、易消化饮食原则，同时注意营养均衡，避免过度节食或暴饮暴食。定期复查肝功能是必要的，以监测病情变化并及时发现异常情况。