通常食物并不会导致胃癌，可能是由于饮食不当或者经常食用霉变食物等导致胃癌，甚至有一定可能性患胃癌。如果患者想要避免胃癌，应该注意饮食调理、生活习惯调理以及定期检查等，同时避免吸烟、饮酒，以及进食含有亚硝酸盐的食物等。
1、饮食调理：对于胃癌高发区以及高危人群，应该尽量避免吃含有亚硝酸盐的食物，比如咸菜、腌制的咸菜等，以及熏制的食物，如腊肉等，尽量保持饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜、水果，比如芹菜、菠菜、苹果等。此外，还应避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，还应避免吃油腻食物，如肥肉、奶油等;
2、生活习惯调理：在日常生活中，建议保持良好的作息习惯，避免熬夜，对于非吸烟人群，也应该尽量避免吸烟，以免加重肺部负担。在吃饭时需要注意细嚼慢咽，保持三餐规律。如果有暴饮暴食的习惯，会增加胃部负担，还容易诱发胃部疾病，此时胃癌的发生几率可能会有所增加;
3、定期检查：建议定期进行肿瘤标志物以及腹部超声、胃镜等检查，如果发现存在胃癌风险，应该及时进行治疗;
4、其他方面：如加强体育锻炼，经常锻炼身体，有助于提高身体素质，对于预防胃癌具有一定的帮助。此外，还应该保持良好的心态，避免过度焦虑、紧张等不良情绪。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯和生活习惯，对于胃癌的预防具有重要作用。
