掌跖脓疱病患者可以适量食用燕麦、菠菜、胡萝卜、西兰花、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物，但食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含维生素B群，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤健康。适量摄入燕麦可减轻炎症反应，有助于缓解掌跖脓疱病的症状。
2.菠菜
菠菜含有丰富的抗氧化剂和矿物质，如维生素C、E及锌等，具有抗炎作用。
经常食用菠菜能够增强机体免疫力，辅助治疗疾病。
3.胡萝卜
胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维持上皮组织正常功能有重要作用。适当补充胡萝卜素可以帮助修复受损的皮肤屏障，从而达到辅助治疗的目的。
4.西兰花
西兰花中含有的硫辛酸具有抗炎效果，能帮助减少皮肤发红、肿胀等症状。通过提高皮肤的抵抗力来预防感染的发生，进而起到辅助治疗的作用。
5.核桃
核桃中含有亚油酸和α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些物质对于调节免疫系统有益。上述不饱和脂肪酸还具有一定抑制角质形成细胞过度增殖的作用，有利于病情恢复。
患者平时要避免高糖饮食，因为过多的糖分会增加皮肤炎症的风险。同时还要注意保持良好的个人卫生习惯，定期更换鞋袜，以减少细菌滋生的机会。
