贫血患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。

虽然高脂肪食物可促进胆囊收缩素的分泌，引起肠蠕动增强，影响机体对铁的吸收，但低脂或脱脂牛奶中所含脂肪较低，不会明显影响铁的吸收与利用，故贫血患者可以适量饮用。

贫血严重时，如果存在乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏等情况，则不宜饮用牛奶。

对于贫血患者而言，日常生活中要注意均衡饮食，避免挑食偏食，并适当增加富含铁元素的食物摄入量，如瘦肉、鸡蛋等，有助于改善贫血症状。