给酒精肝的病人送燕麦、酸奶、西蓝花、鸡胸肉、核桃等食物是比较合适的。需要注意的是，这些食物并不能直接治疗酒精肝，若病情持续存在或恶化，应及时就医接受专业治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘的情况。酒精性肝炎患者由于长期饮酒导致肝脏受损，可能会出现食欲不振、腹胀等症状。适量食用燕麦能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有利于控制体重，进而减轻肝脏负担。
2.酸奶
酸奶中含有一定的乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，有助于改善酒精性肝炎患者的消化吸收功能紊乱症状。但需注意选择无糖或低糖酸奶，避免过多糖分摄入导致血糖波动。
3.西蓝花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯，具有抗氧化作用，可以帮助酒精性肝炎患者对抗氧化应激损伤。但是不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是良好的蛋白质来源，对于酒精性肝炎患者来说，补充优质蛋白有助于修复受损的肝细胞。但需确保食材新鲜并彻底烹饪熟透以杀灭可能存在的细菌。
5.核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血脂水平，预防脂肪肝的发生和发展。但由于其热量较高，所以不宜过量食用，否则可能导致热量过剩，转化为脂肪储存于肝脏中，加重病情。
需要注意的是，在为酒精性肝炎患者准备饮食时，应避免摄入高脂、高糖食物，如油炸食品和甜品，以减少肝脏代谢负担。同时建议患者定期进行肝功能检查，监测病情变化。
