上吐下泻不一定是食物中毒。

上吐下泻是一种常见的消化道症状，可能由多种原因引起，如食物中毒、感染性胃肠炎、药物副作用、自身免疫性疾病、精神心理因素等。在未进行相关检查前，无法确定具体病因，因此需要进一步排查。

如果患者食用了未经充分烹饪或保存不当的食物，尤其是含有病原体的食物，则可能导致细菌性食物中毒。

此外，若摄入了被污染的水源或接触过带有病原体的物体后也可能发生此类情况。

对于出现上吐下泻等症状的患者，建议避免进食高纤维、辛辣刺激性的食物，同时保持充足的水分摄入以预防脱水。