维生素C抗坏血酸是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收和伤口愈合作用。

维生素C抗坏血酸缺乏时，会影响胶原蛋白合成，导致毛细血管脆性增加，易发生微血管破裂出血。该物质还参与体内氧化还原反应，有助于维持细胞结构完整性和功能正常化。维生素C抗坏血酸缺乏可能导致牙龈肿胀、出

血、皮下瘀斑等症状。严重缺乏时可引起贫血、免疫力下降等现象。

可以通过血液检测来评估维生素C抗坏血酸水平是否低于正常范围。此外还可做X线检查以评估骨骼健康状况。补充维生素C抗坏血酸是主要治疗方法，可通过口服维生素C片剂或注射维生素C溶液实现。对于特定疾病状态引起的缺乏症，应针对基础病因进行治疗。

适量摄入富含维生素C的食物如新鲜水果蔬菜，同时注意避免长时间高强度阳光直射皮肤，以利于其在体内的吸收利用。