十二指肠炎、胃炎、食管炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、香蕉、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗上述疾病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有一定量的膳食纤维，可促进消化液分泌，改善胃肠环境。适当食用小米粥不会加重病情，也不会影响疾病的恢复情况。

2.燕麦片

燕麦片是一种粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的作用，有助于减轻肠胃负担。患者平时适量食用燕麦片，有利于促进消化吸收，进而缓解不适症状。

3.香蕉

香蕉中含有多种微量元素和维生素，如钾、镁等，能补充因患病而消耗的能量，还能起到保护黏膜组织的作用。若患者对香蕉不过敏，则可以适当进食以补充营养，但不宜过量摄入，以免引起血糖波动。

4.西兰花

西兰花中含有的硫化物具有一定的抗幽门螺杆菌作用，对于十二指肠炎有辅助治疗效果。十二指肠炎患者可以适量食用西兰花，其富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，预防便秘的发生。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制有害细菌的增长，从而减少炎症反应。十二指肠炎患者可以适量饮用酸奶来改善症状。但是注意不要空腹喝酸奶，否则可能刺激胃部。

上述提及的所有食物均需适量食用，避免过量导致不适。建议患者日常生活中要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度饮酒，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。