肠胃炎患者可遵医嘱使用蒙脱石散来改善症状。

蒙脱石散能吸附消化道内各种病毒、细菌及毒素，从而抑制致病菌的活性，减轻其对肠壁细胞的刺激作用，进而起到收敛止泻的作用。该药还能够提高机体免疫能力，促进受损的肠黏膜修复，有助于疾病的恢复。但需要注意的是，本品不能与牛奶同服，以免影响其发挥作用。

此外，由于此药具有较强的吸附作用，因此不宜长期大量使用。

如果患者出现严重腹泻或呕吐等症状时，需及时就医以防止脱水。

在治疗胃肠炎期间，患者应避免食用可能引起胃肠道不适的食物，如辛辣、油腻食物。同时保持充足的水分摄入，以防脱水。