皮炎湿疹患者可适量食用黑豆。

从营养学角度看，黑豆富含植物蛋白、维生素E及纤维素，有助于提升免疫力和促进消化。

从中医食疗角度而言，黑豆具有滋阴补肾、养血明目之功效，对改善皮肤状况有益。但需注意的是，由于个体差异，对黑豆有过敏史者应谨慎食用。

对于有大豆类食物过敏史或处于急性发作期的皮炎湿疹患者，不建议食用黑豆。

饮食调整是辅助治疗皮炎湿疹的重要手段之一，但患者应在医师指导下选择适宜的食物，并避免接触已知过敏原。