诺如病毒感染后，病毒侵入小肠上皮细胞复制，造成炎症和腹泻，进而引发胃肠炎。病毒产生的毒素刺激肠道黏膜，引起胃肠道痉挛和分泌增多，进一步加重腹泻症状。诺如病毒引起的胃肠炎通常表现为急性起病，伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可导致脱水。
针对诺如病毒感染，可以进行血常规、电解质分析以及轮状病毒抗原检测等实验室检查。
其中，轮状病毒抗原检测有助于确认是否存在轮状病毒感染。对于诺如病毒所致的胃肠炎，主要采取对症支持疗法。轻至中度脱水患者可通过口服补液盐溶液来纠正水电解质紊乱，重度脱水则需静脉输液治疗。
诺如病毒具有较强的传染性，在患病期间应避免与他人密切接触以防传播。同时注意个人卫生，勤洗手，特别是在进食前和使用厕所后。
