丙肝肝炎患者可以适量食用大蒜。

虽然大蒜中含有一定的营养物质，如维生素C、硒等，对于提高机体免疫力可能有一定帮助。但是，由于其辛辣刺激性较强，不建议过多摄入，尤其是对于存在胃肠道疾病或者消化功能较差的患者，以免引起不适症状。

如果患者对大蒜过敏，则不宜食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。

对于丙肝肝炎患者来说，饮食应以清淡易消化为主，并且要避免酒精以及肝脏损伤药物的摄入，定期复查肝功能，以便及时发现病情变化。