胆绞痛的发作时间差异较大，通常在进食高脂肪食物后数分钟至数小时内出现，可能与胆囊功能受损程度有关。
胆绞痛是由于胆囊或胆管内结石移动或阻塞引起的急性胆道梗阻和炎症反应，通常伴有剧烈的上腹部疼痛。胆绞痛的发作时间因人而异，可能在进食高脂肪食物后立即发生，也可能在数小时或数天后发作。
这是因为进食高脂肪食物后，胆囊会收缩以排出胆汁，帮助消化食物。如果胆囊内有结石，结石可能会被胆囊壁卡住，导致胆囊壁受到刺激，引起胆绞痛。胆绞痛的持续时间还可能受到其他因素的影响，如是否存在胆囊炎、胆管炎等并发症，以及个体差异等。如果存在胆囊炎或胆管炎等并发症，炎症反应可能导致胆绞痛的持续时间延长。
对于胆绞痛患者，建议避免进食高脂肪食物，以减少胆绞痛发作的风险。同时，定期复查，监测病情变化，及时发现并处理并发症，是十分必要的。
