怀孕可以适量吃变蛋。

变蛋是以鸡蛋为原料制作而成的一种食品，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙元素等多种营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，有利于促进胎儿的生长发育。但需要注意的是，变蛋在腌制过程中可能会使用到生石灰等化学物质，因此建议控制食用量，以免引起肠胃不适。

如果孕妇对变蛋过敏，则不能吃变蛋，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。

孕期饮食需注意均衡多样，并避免高盐或加工食品的过量摄入，以减少妊娠期并发症的风险。