湿疹皮炎患者可适量食用土豆。

湿疹皮炎患者在饮食上需要避免摄入可能引发过敏的食物，而土豆并不属于常见的致敏食物。

此外，土豆富含碳水化合物和膳食纤维，有助于维持肠道健康，辅助减轻湿疹症状。但需注意个体差异，如有土豆过敏史则不宜食用。

对于无明显消化系统疾病且不过敏的人群而言，适量进食土豆通常不会引起不适或加重皮肤炎症。

对于湿疹皮炎患者，日常生活中应保持皮肤清洁干燥，并避免接触已知过敏原。若出现瘙痒严重或其他并发症，应及时就医以获得适当的治疗。