野菠菜根煮水喝具有清热解毒、利尿消肿、止血、润肠通便等功效和作用。

1.清热解毒

野菠菜根具有一定的清热解毒作用，能缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

2.利尿消肿

野菠菜根有利尿消肿的功效，有助于促进体内废物排出，改善因湿气积聚而引起的浮肿症状。

3.止血

野菠菜根中含有的鞣质等物质具有收敛作用，能够辅助止血，可用于治疗外伤出血或消化道出血。

4.润肠通便

野菠菜根富含膳食纤维，可增加肠道蠕动频率，从而起到润肠通便的效果，对于缓解便秘有积极作用。

需要注意的是，野菠菜根性凉，长期大量食用可能引起脾胃虚寒，特别是对于体质虚弱者而言，因此建议适量食用。此外，对野菠菜根过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。