牙周炎患者洗完牙后建议至少间隔24小时再食用雪糕，以免影响口腔恢复。

牙周炎是发生在牙周组织的炎症，洗牙是去除牙菌斑和牙石等致病因子的一种常规治疗手段，可以减少炎症。患者在洗牙后，局部的软硬组织可能会受到轻微损伤，此时如果立即食用雪糕，可能会引起局部血管收缩，减缓血液循环，不利于伤口的愈合，甚至可能导致感染。因此，建议患者在洗牙后至少24小时后再食用雪糕。如果患者在洗牙后出现疼痛、肿胀等不适症状，或者存在口腔黏膜损伤、牙龈出血等并发症，此时不建议食用雪糕，以免加重症状。

在恢复期间，患者应注意口腔卫生，避免食用过硬或过热的食物，以免影响伤口愈合。