维生素B1缺乏症的临床表现包括神经系统病变、肌肉协调障碍、消化系统异常、水肿、皮肤病变，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.神经系统病变

维生素B1是神经传导和代谢所必需的辅酶成分，缺乏导致神经细胞功能障碍。维生素B1缺乏影响中枢和周围神经系统，可能导致感觉异常、步态不稳等。

2.肌肉协调障碍

维生素B1参与能量代谢过程，其缺乏会影响神经肌肉传递，使肌肉收缩力减弱。

此症状可能伴随肌无力、疲劳等症状，在运动后尤为明显。

3.消化系统异常

维生素B1有助于促进胃肠蠕动和消化液分泌，缺乏会导致食欲减退、腹泻等问题。这些不适感可能出现在上腹部，持续时间长短不一。

4.水肿

维生素B1缺乏引起的水肿主要是由于糖原异生作用受阻，导致蛋白质合成减少，血浆胶体渗透压降低，液体从血管壁渗出到组织间隙中形成水肿。水肿通常首先出现在身体低垂部位，如足部、踝部等。

5.皮肤病变

维生素B1缺乏时，可能出现脂溢性皮炎、毛囊角化过度等情况，从而出现皮肤粗糙、鳞屑等症状。皮肤变化多见于头皮、面部等处，严重程度可因个体差异而异。

针对维生素B1缺乏症，可以进行血液维生素B1水平检测以评估其含量。治疗措施包括补充维生素B1制剂，如吡哆醇-维生素B1片。患者平时应注意均衡饮食，避免长时间单一摄入精白米面，同时注意保持充足睡眠，避免过度劳累，以支持身体健康。