风湿性心脏病患者可以适量食用大枣。

大枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素，具有一定的营养价值，适当进食不会加重病情。但是，由于大枣含糖量较高，因此，若大量食用可能会导致血糖水平升高，从而可能诱发或加重心脏负荷，所以需要控制摄入量。

如果患者对大枣过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

对于风湿性心脏病患者而言，饮食调整是管理症状的重要组成部分，日常生活中需注意避免高盐、高脂食物，并保持规律运动以改善心功能。