大便恢复正常时间因人而异，通常在数天至数周之间。恢复时间取决于出血量、个体差异及是否有并发症。

胃出血是指上消化道出血，通常由胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病引起，会导致胃黏膜受损，引起出血。如果胃出血的出血量较少，且及时发现并采取止血措施，如内镜下止血，通常可以减少胃黏膜的损伤，进而减少大便颜色和性状的改变，使大便恢复正常的时间缩短。

如果胃出血的出血量较大，可能会导致贫血、电解质紊乱等并发症，此时胃黏膜的修复需要更长时间，大便恢复正常的时间也会相应延长。

在胃出血恢复期间，应避免食用辛辣、油腻食物，以免刺激胃黏膜，影响胃部的恢复进程。