荨麻疹是由于机体对某些物质产生过敏反应而引起的皮肤炎症。

荨麻疹的发生是因为体内免疫系统对特定的外来抗原产生异常反应，导致肥大细胞释放组胺和其他炎性介质，这些物质会刺激毛细血管扩张和通透性增加，从而引起局部组织液渗出形成风团。典型的症状包括瘙痒、红斑、肿胀等症状，严重时可伴有呼吸困难、胸闷等全身症状。治疗荨麻疹需要找到并避免接触过敏原，并使用抗组胺药、糖皮质激素等药物进行治疗。

此外，患者可能有家族史或个人存在慢性疾病，如自身免疫性疾病或患有遗传性血管水肿，这可能导致荨麻疹样表现。

针对荨麻疹的预防，建议保持良好的生活习惯，注意饮食卫生，避免食用可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜类食物。同时还要积极寻找并避免已知的致敏原，以减少荨麻疹发作的风险。