高血压患者不宜食用猪肝、鸡肝、黄豆、咸菜、腌肉等食物，因为这些食物可能会影响血压控制。需要注意的是，食物并不能直接用于治疗高血压，若血压持续升高，应及时就医接受专业治疗。

1.猪肝

猪肝是一种高胆固醇、高脂肪的食物，摄入过多会导致血脂升高，进而引起血压上升。此外还可能增加心血管疾病的风险，如冠心病等。长期过量摄入可能会导致体重增加或肥胖，从而加重病情。

2.鸡肝

鸡肝含有较高的胆固醇和嘌呤物质，对于存在代谢综合征的人群而言，其摄入后会加剧血尿酸水平增高，促进动脉粥样硬化的发生和发展，继而诱发或加重高血压的症状。除此之外，还可能导致肾脏负担加重，进一步影响血压控制。

3.黄豆

黄豆中含有丰富的植物雌激素，可转化为人体内的雌激素，使体内雌激素含量增多，间接地起到一定的降压作用。但若患者大量食用则会引起水钠潴留，导致血压持续性偏高，不利于疾病的恢复。

4.咸菜

咸菜属于腌制食品，其中含有大量的盐分，如果进食过多会导致体内的钠离子浓度增高，引起细胞外液渗透压发生变化，刺激肾小球使其重吸收水分的能力增强，从而使血液容量增大，引发血压升高的现象。此外，还会对胃肠道黏膜产生一定的刺激作用，容易出现腹痛、腹泻等症状。

5.腌肉

腌肉中含有的亚硝酸盐成分较高，在进入机体后可以与胺类物质结合形成亚硝胺，具有舒张血管的作用，因此会使患者的血压下降。但是由于亚硝酸盐有一定的毒性，所以患者不可长期食用，以免因摄入过量而导致中毒的情况发生。

建议定期监测血压并保持均衡饮食，避免过度摄入上述提及的食物。同时，适量运动有助于改善血液循环和降低血压，如散步、太极拳等。