皮肤瘙痒可能与缺乏维生素E、维生素B6、维生素C、维生素A或维生素D有关。但皮肤瘙痒可能是其他皮肤问题的症状，建议就医以确定确切原因并获得适当治疗。

1.维生素E

维生素E具有抗氧化的作用，能够抑制体内自由基的产生，从而起到抗衰老、延缓皮肤老化的作用。服用维生素E时需注意不宜过量，以免引起恶心呕吐等不适症状。

2.维生素B6

维生素B6可以促进蛋白质代谢，有助于改善皮肤健康状况。对于存在皮肤瘙痒的人群而言，适当补充维生素B6可辅助缓解相关不适症状。使用维生素B6制剂时应注意可能出现的过敏反应，及时观察并处理异常情况。

3.维生素C

维生素C对维持皮肤组织的完整性有重要作用，缺乏可能导致脆弱和易损。通过口服维生素C补充剂或食物摄入来增加其含量，以支持皮肤健康。高剂量维生素C可能引起腹泻、腹胀等消化道副作用，因此不宜长期大量摄取。

4.维生素A

维生素A能促进上皮细胞生长和分化，提高皮肤屏障功能，从面减轻干燥和瘙痒等症状。若患者对维生素A有过敏史，则应谨慎使用该药物，以免出现红斑、丘疹等不良反应。

5.维生素D

维生素D有利于促进钙质吸收，进而增强皮肤屏障功能，辅助预防及改善因角质层薄弱引起的瘙痒症状。维生素D可通过日光照射合成，所以不宜暴露于强烈阳光下以防过度曝晒。

针对皮肤瘙痒的症状，建议调整饮食结构，适量食用富含维生素的食物，如胡萝卜、菠菜等，同时保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于减少皮肤不适的发生。