孕妇控血糖的一日三餐可以适量食用燕麦、荞麦面条、鸡蛋、鸡胸肉、西蓝花等食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗高血糖，若孕妇的血糖水平持续偏高或出现其他并发症，应及时就医并遵循医生的指导进行治疗。
1.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，其吸水性强且膨胀度高，在胃内形成黏稠状态，延长消化时间，从而产生饱腹感。因此，燕麦能够延缓食物吸收速度。适量摄入燕麦可使血糖水平平稳上升，有助于维持正常的新陈代谢功能，减少胰岛素抵抗的发生率。
2.荞麦面条
荞麦面条是由荞麦粉制成的一种粗粮食品，其中富含膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而稳定血糖水平。适当食用荞麦面条可以帮助控制餐后血糖峰值，预防高血糖引起的不适症状如多尿、口渴等。
3.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质含量较高，这些蛋白质被分解为氨基酸后进入血液，氨基酸具有抑制葡萄糖转化为脂肪的作用，所以吃鸡蛋能起到降低血糖的效果。鸡蛋中的卵磷脂有助于调节体内的胆固醇水平，进而改善血脂异常状况，对防治心血管疾病有益处。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是低热量、高蛋白的食物，它所含有的优质蛋白质能够增强机体免疫力，同时不会引起血糖波动。适当的进食鸡胸肉可以补充孕期所需的营养物质，还能避免因过多摄入能量导致体重增加过快的问题发生。
5.西蓝花
西蓝花中含有多种维生素及矿物质元素，如维生素C、叶酸等，有利于促进胎儿生长发育并预防神经管缺陷。此外，西蓝花还富含膳食纤维，可延缓胃排空速率以稳定血糖浓度。
建议孕妇平时注意监测血糖变化，若发现持续升高或出现其他并发症症状，则需及时就医进行专业评估和治疗。
