高血压患者可以适量吃桃胶。

桃胶是植物桃树皮分泌的一种树脂，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，具有一定的营养价值，适当摄入一般不会影响血压水平。但需注意的是，如果患者对桃胶过敏，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，过量食用可能会导致胃肠道负担加重，出现腹胀、腹泻等症状，不利于身体健康。

需要注意的是，虽然桃胶对于大部分人群来说是一种营养丰富且有益的食物，但对于患有特定疾病或有特殊饮食需求的人群，应谨慎食用或在医生指导下使用。

对于高血压患者而言，日常生活中需要关注饮食健康，避免高盐食物，如腌菜、腊肉等，以减少钠摄入，预防血压上升。同时，保持规律的运动，如散步、游泳等有助于控制体重和血压。