慢性胃炎患者可以适量食用苹果、橙子、西红柿、胡萝卜、菠菜等水果蔬菜。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.苹果

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进消化系统健康。但其含有一定量的有机酸，可能会刺激胃黏膜。

适量食用可增加饱腹感，改善食欲不振的情况；长期过量摄入可能加重病情或影响治疗效果。

2.橙子

橙子中含有丰富的维生素C和柠檬酸等多种有益物质，具有抗氧化作用，有助于缓解炎症反应。对于慢性胃炎患者而言，每天吃一个橙子可以补充身体所需营养素，并且不会引起不适症状。

3.西红柿

西红柿是一种低热量高纤维的食材，它还含有一种叫做番茄红素的天然色素，这种物质具有抗炎功效。适当的摄入可以帮助修复受损的胃黏膜，并且增强机体免疫力；但是不宜空腹食用以免引发反酸烧心等症状。

4.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素及多种矿物质元素如钾、镁等，这些都对维护胃肠功能有积极作用。适当进食可为人体提供必要的营养素并支持整体健康状态；但过多摄入可能导致胡萝卜素血症，出现皮肤变黄现象。

5.菠菜

菠菜中富含叶绿素和铁质等微量元素，有助于减轻炎症反应并促进造血功能恢复。适量食用可作为日常膳食中的绿色蔬菜来源之一；注意不要过量食用以防腹泻等问题发生。

建议慢性胃炎患者平时要注意饮食调理，避免暴饮暴食，保持规律作息时间，以减少胃部不适的发生。若症状持续未见好转或者加重，则需要及时就医进行专业诊治。