总胆固醇不包括甘油三酯。

总胆固醇是指血液中所有脂质的浓度，主要包括胆固醇、磷脂和游离脂肪酸等；而甘油三酯则是指血液中的脂肪含量，二者为不同类型的血脂指标，在实验室检查时分别检测。

在特定情况下，如严重的高脂血症或某些代谢疾病，甘油三酯可能显著升高，导致总胆固醇水平也相应增高。但这种情况较为罕见。

在临床上，监测总胆固醇和甘油三酯水平对于心血管健康评估至关重要。若发现异常，应及时就医并采取饮食调整或药物治疗以控制血脂水平。