肾功能不全的患者可以适量食用红枣和核桃。

从营养学的角度来看，红枣和核桃都属于营养价值较高的食物，其中红枣中含有丰富的维生素C、铁元素以及膳食纤维等多种微量元素，而核桃中则含有较多的优质蛋白以及多种矿物质成分。上述这些营养素均是人体所必需的，适当地进食有助于机体健康。

但需要注意的是，由于肾功能不全患者的体质较为特殊，在食用红枣和核桃之前需要咨询医生是否适合个人体质，并且要控制好摄入量，不可过量食用，否则可能会导致病情加重。

如果患者对红枣或核桃存在过敏反应，则不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。

对于肾功能不全患者而言，饮食调整至关重要。建议在医师指导下选择适宜的食物，避免高盐、高磷食品，保持均衡饮食以支持肾脏健康。