胃癌患者可以适量食用蛋白粉。

蛋白粉含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的营养物质，促进身体新陈代谢，有利于疾病的恢复。但需要遵医嘱进行服用，并注意观察自身反应。

如果患者肾功能不佳或存在肾脏疾病，则需谨慎使用蛋白粉，因为过量摄入可能加重肾脏负担。

对于胃癌患者而言，饮食调整与营养支持同样重要，在考虑添加蛋白粉等高蛋白食物时，应咨询专业医生或营养师的意见，以确保安全和适宜。