手足口病患者可以适量吃牛肉。

手足口病患者的免疫系统处于活跃状态，此时摄入牛肉不会导致病情加重。此外，牛肉富含蛋白质和铁质，有助于提高免疫力和促进伤口愈合，对疾病的康复有益。但是，需要注意的是，牛肉属于高蛋白食物，过多摄入可能会增加肾脏负担，因此建议适量食用。

同时，对于有消化不良或过敏史的患者，应慎重考虑是否适合食用牛肉。

如果患者在患病期间出现腹泻、呕吐等症状，则不建议食用生冷、油腻的食物，以免加重症状。

饮食调理是手足口病管理的重要组成部分，患者应避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，并确保营养均衡。