牙周炎患者可以适量饮用咖啡。

虽然咖啡中的某些成分可能对口腔健康产生一定的影响，但适量饮用一般不会加重牙周炎的症状。若患者对咖啡因较为敏感，则应减少摄入量，以免引起失眠等问题。建议在饮用后漱口以清除口腔内的残留物，并定期进行口腔清洁以维护口腔健康。

牙周炎患者需要避免食用过于硬质的食物，因为这可能会导致牙龈出血或炎症加剧。此外，对于有龋齿或其他口腔疾病的患者，过多摄入含糖饮料或食物可能导致蛀牙、牙齿敏感等问题。

牙周炎患者平时应注意口腔卫生，定期到医院进行洁牙和检查，及时发现和处理潜在的问题。同时还要调整饮食习惯，避免吃过硬或过冷的食物，以保护牙周组织的健康。