肠炎会引起腹泻。

肠炎是由各种致病菌或病毒感染引起的肠道炎症反应，炎症刺激可导致肠道蠕动加快，进而影响食物的正常消化吸收过程，使水分和营养物质快速通过肠道而排出体外，形成腹泻现象。

此外，如果患者食用了不洁的食物或者生冷、辛辣等刺激性较强的食物，也可能会引起胃肠功能紊乱，出现腹泻的症状。

对于肠炎患者，建议及时就医，以便明确病因，并接受针对性治疗。

日常生活中应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，保持规律作息，有助于减轻症状。