肝硬化患者可以适量食用醋。

少量食用醋可以为食物增添风味，促进食欲，但并不会对患者的病情产生不利影响。但是要注意的是，如果患者存在胃肠道疾病，则需要减少醋的摄入量，以免刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等症状。

对于患有肝硬化的患者，若不存在胃肠道不适症状，通常是可以适当进食醋的。

在饮食方面，肝硬化患者应避免高脂、高盐食物，如油炸食品和腌制品，并注意保持充足的水分摄入以利尿消肿。