白斑病患者可以适量食用黑芝麻、核桃、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的物质，但并不能治愈白斑病，治疗还需遵医嘱进行。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，有利于促进黑色素细胞合成，对于改善白斑症状有积极作用。适量摄入可辅助改善皮肤色素沉着不足的情况。长期坚持食用效果更佳。

2.核桃

核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸等物质，可以增强机体免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。适当进食核桃能够补充营养成分，有助于病情恢复。

3.动物肝脏

动物肝脏含有铜、铁等多种微量元素，这些元素参与了酪氨酸酶的合成过程，进而影响黑色素的代谢。补充上述微量元素能起到一定的辅助作用。但不宜过量食用，以免导致消化不良。

4.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，从而起到辅助治疗白斑的作用。经常食用胡萝卜可以使皮肤变得更加健康亮丽。但是注意不要过量食用，否则可能会引起皮肤发黄。

5.菠菜

菠菜富含叶绿素和类胡萝卜素，这两种物质都具有较强的抗氧化能力，能够帮助清除体内的自由基，抑制其对黑色素细胞的破坏。经常食用菠菜还可以补血养颜、明目润燥。但是要注意不能与豆腐同食，因为其中所含有的草酸会与钙结合形成难溶性沉淀物，影响人体对其它营养物质的吸收利用。

患者平时要保持良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有利于疾病恢复。同时还要调整饮食结构，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、香蕉、芹菜等，以补充身体所需的营养成分。