长期不吃早饭会导致肌酐偏高的现象发生。

因为不吃早饭会导致机体处于饥饿状态，此时身体内的肌肉组织会进行无氧呼吸，产生大量的乳酸以及丙酮酸等代谢产物。这些物质需要通过肾脏来排泄，所以会造成肾脏负担加重，进而引起肾功能下降的现象。

如果患者存在原发性或者继发性的肾脏疾病，则更容易诱发肌酐升高的症状。因此，为了保护肾脏健康，建议日常生活中要养成良好的生活习惯，规律进食一日三餐。

若患者在短时间内进行了剧烈运动或高强度劳动后未及时进食早餐，可能导致体内肌酸激酶水平短暂升高，从而影响肌酐值的准确性。

不规律饮食可能会影响肌酐水平，但通常不会导致肌酐持续升高。建议定期监测肌酐值，并保持均衡饮食以支持肾脏健康。