牛皮癣患者可以适量食用洋葱。

从病理机制上看，牛皮癣是由于角质细胞过度增生引起的免疫介导性炎症，而洋葱中的硫化合物具有抗炎作用，有助于减轻症状。

此外，对于有食物过敏史的患者，应谨慎食用洋葱，以减少潜在的风险。

如果患者对洋葱存在过敏反应，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整在牛皮癣管理中起到重要作用，患者可多摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，以辅助改善病情。