痛风性关节炎不能吃什么蔬菜和水果

痛风性关节炎患者不宜食用高嘌呤蔬菜如菠菜、芹菜，以及高嘌呤水果如香椿、蘑菇、芦笋。这些食物可能会导致尿酸水平升高，加重病情。

1.菠菜

菠菜富含嘌呤，每100克菠菜中约含有65毫克左右的嘌呤。进食高嘌呤的菠菜后可能会导致体内尿酸水平升高，引起或加重痛风症状。此外，还可能导致患者出现发热、乏力等症状。

2.芹菜

芹菜属于高嘌呤食物，每100g芹菜中含有8mg嘌呤，如果过量摄入会导致血尿酸增高，诱发痛风发作。对于存在痛风性关节炎的人群而言，过多食用芹菜会促进尿酸盐结晶形成，从而加重病情。

3.香椿

香椿也属于一种高嘌呤食物，每100g香椿中大约含有75mg嘌呤，若长期大量食用易导致尿酸持续偏高。尿酸高的患者吃香椿可能会影响病情恢复，不利于身体健康。

4.蘑菇

蘑菇是一种常见的菌类食品，其嘌呤含量较高，每100g蘑菇含有的嘌呤约为349mg。因此，痛风患者应避免食用蘑菇，以免导致尿酸水平进一步上升，加剧关节肿胀和疼痛等不适症状。

5.芦笋

芦笋是日常生活中比较常见的一种食材，其中含有一定的嘌呤成分，每100克芦笋当中大概有25毫克的嘌呤。如果自身患有痛风性关节炎，此时吃芦笋可能会导致体内的尿酸水平明显升高，甚至还会诱发痛风急性发作。

建议患者平时注意饮食均衡，避免食用高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等。同时，保持适当的运动可以帮助控制体重，减少痛风发作的风险。