黄疸性肝炎可以吃豆腐脑吗

黄疸性肝炎患者可以适量食用豆腐脑。

虽然豆腐脑含有一定的脂肪和蛋白质，但其属于半流质食物，并且含有的脂肪量较低，不会增加肝脏的代谢负担，也不会影响病情恢复。

如果患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用豆腐脑，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是黄疸性肝炎管理的重要组成部分，应避免摄入可能加重肝脏负担或影响治疗效果的食物，如高脂、高糖食品。