感冒患者可以适量食用鹅蛋。

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及多种维生素和矿物质元素，能够为身体提供营养物质，并促进新陈代谢，有利于感冒患者的康复。

如果患者对鹅蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

感冒期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，多喝水，以促进病情恢复。