急性胃肠炎患者可以适量食用苹果、橙子、香蕉、猕猴桃、葡萄等水果，但需注意不要过量，并且在症状缓解期食用。

1.苹果

苹果富含果胶、膳食纤维等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。此外还可以补充身体所需的维生素C以及多种微量元素，有助于病情恢复。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸等多种有机酸，具有一定的抗菌作用，可缓解炎症反应。此外还能够刺激唾液分泌，减轻口干舌燥的症状。

3.香蕉

香蕉是一种温和易消化的食品，不会加重肠胃负担，且能为机体提供必要的能量支持。其含有的钾元素还有助于维持体内电解质平衡，防止因腹泻引起的脱水现象。

4.猕猴桃

猕猴桃中含有的天然糖分可以为患者补充体力，而其丰富的维生素C则有利于增强免疫力对抗感染。但需注意不宜空腹食用以免引起血糖波动。

5.葡萄

葡萄中含有较多水分及多种矿物质如钙、磷、铁等，可补充因呕吐或腹泻导致的水电解质丢失。同时还能促进肠黏膜修复，缩短病程。但不建议一次性大量摄入以防加重胃肠道负担。

饮食方面应以清淡为主，避免辛辣、油腻食物，以免加重胃肠负担。患者还要注意休息，保证充足睡眠，避免熬夜，也有利于疾病的恢复。