脑梗塞患者平时在饮食上需要多加注意，饮食原则是低盐、低脂、低糖，建议少食多餐。需要注意的是，脑梗塞患者不能吃含盐量较高的食物、辛辣食物、高糖、高脂类食物，以及油炸食物等，以免加重病情。

1、含盐量较高的食物：比如腌制的咸菜、腌制的咸鱼等，含盐量较高的食物容易导致机体水钠潴留，可能会加重脑梗塞，因此脑梗塞患者平时要注意低盐饮食;

2、高油、高脂、高糖食物：如油炸、烧烤食物，以及肥肉、蛋糕、油条等，这些食物的油脂和热量比较高，经常食用会导致身体出现肥胖，还会造成动脉粥样硬化，从而加重脑梗塞;

3、油炸食物：如油条、油饼、薯片等，这些食物油脂含量较高，食用后会导致机体出现肥胖，还会造成动脉粥样硬化，从而加重脑梗塞;

4、其他食物：脑梗塞患者也不建议吃腐败食物，如变质的花生、玉米等，其含有大量黄曲霉素，对身体有一定的害处，严重时可能会导致肝脏、肾脏出现损伤。此外，患者还不宜吃生冷食物，如雪糕、冰淇淋等，以免导致病情加重。

脑梗塞患者平时要注意进食清淡、易消化的食物，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如菠菜、芹菜、猕猴桃、火龙果、苹果等，也可以多吃豆制品、奶制品，能够补充蛋白质、维生素和微量元素，保持营养均衡。平时要保持良好的心态，保证充足的睡眠、避免熬夜、适当锻炼身体，有利于身体恢复。