吃宵夜可能增加脂肪肝的风险，尤其是对于女性。

吃宵夜导致的能量摄入超过日常消耗，多余的能量以脂肪的形式储存于肝脏中，久而久之就会形成脂肪肝。此外，由于夜间新陈代谢减慢，身体对热量的需求降低，此时摄入的食物容易转化为脂肪并在肝脏堆积，从而加重脂肪肝的发展。

长期饮酒、高脂饮食、药物副作用等也可能是诱发因素。

为了预防脂肪肝，建议控制总能量摄入，调整膳食结构，避免暴饮暴食，并定期进行体检监测肝功能。