胆囊炎输液后发现大便呈黑色，可能是由药物引起的消化道出血所致。

因为胆囊炎输液过程中可能使用了含铁的药物，如复方氯化钠注射液、葡萄糖注射液等，在体内氧化后会形成黑色的硫化铁，从而导致大便呈现黑色。这是一种常见的药物副作用，通常不需要过于担心，但需要及时告知医生，以便进行适当的处理。

如果患者在治疗期间出现呕血或持续性腹痛等症状，则需考虑是否为胃溃疡或其他严重疾病所致，并立即就医。

在治疗胆囊炎的过程中，患者应注意观察自身症状变化，若发现异常应及时向医生反映；同时保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食及过度劳累，以促进身体康复。