肋骨骨折恢复期间可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、三文鱼、燕麦等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进骨折愈合。需要强调的是，食物并不能直接治疗肋骨骨折，若伤势严重或疼痛加剧，应尽快就医。

1.牛奶

牛奶富含钙质，有助于促进骨骼愈合。骨折患者需要补充足够的钙以支持骨骼生长。

此外还可以增强身体免疫力，减少感染风险，加速伤口愈合。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的营养物质，有利于促进骨折部位的修复。同时可以提高患者的体质，增强抗病能力，进而辅助病情恢复。

3.菠菜

菠菜属于高纤维蔬菜，可预防便秘的发生，避免因排便时用力过度导致二次损伤。菠菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化成分具有一定的消炎作用，能有效缓解疼痛症状。

4.三文鱼

三文鱼是优质蛋白食品，可作为肋骨骨折患者的主要蛋白质来源之一。其脂肪酸Omega-3对软化血管有积极作用，可降低心血管事件发生率。

5.燕麦

燕麦中含有膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善食欲不振的情况。还能够吸收水分膨胀，从而增加粪便体积并刺激肠道运动，起到润肠通便的作用。

饮食调整应遵循多样化原则，确保均衡摄入各类营养素。除上述提及的食物外，还可适当进食牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食物，有助于促进骨折愈合。