肛窦炎患者可以适量食用面粉馒头。

从病理机制来看，肛窦炎与局部血液循环有关，而面粉中的主要成分是淀粉，属于大分子物质，一般不增加血液循环负担，因此可以适量食用。但是，如果患者对面粉过敏，则不能食用，否则可能会诱发或加重症状。

此外，若患者对面粉过敏则不宜食用面粉馒头，以免导致皮疹、瘙痒等不适症状出现。

饮食调整对于肛窦炎患者的恢复具有重要意义，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，并保持充足的水分摄入以促进排便顺畅。