婴儿鸡蛋过敏可能表现为皮疹、呕吐、腹泻、拒食和生长迟缓，这些症状可能表明婴儿对鸡蛋过敏，需要就医以确认并获得适当治疗。
1.皮疹
鸡蛋过敏通常由免疫系统对蛋白质产生过度反应引起。这种异常反应导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，使毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤发红、瘙痒等症状。皮疹可能出现在任何部位，但常见于面部、颈部和四肢。
2.呕吐
当机体摄入了鸡蛋蛋白后发生过敏反应时，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发呕吐的症状。呕吐物通常呈绿色或黄绿色，可能伴有酸味。
3.腹泻
由于食物不耐受，会导致消化系统的负担加重，影响到正常的消化吸收功能，进而诱发腹泻的发生。排便频率明显超过平时，粪便呈水样或糊状，有时带有泡沫和粘液。
4.拒食
当婴儿食用鸡蛋后出现过敏反应时，会出现口腔疼痛、舌咽部水肿等情况，此时会因为疼痛而拒绝进食。拒食表现为婴儿对平常喜欢的食物失去兴趣，甚至看到或闻到食物时表现出回避行为。
5.生长迟缓
长期营养不良会影响生长发育所需的营养物质供应，进而导致生长迟缓的情况发生。生长迟缓表现为身高和体重低于同龄儿童平均水平，可能伴随头围偏小。
针对鸡蛋过敏的症状，可以进行血液检测来检测特定IgE水平，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括避免接触鸡蛋及其制品，以及使用抗组胺药如西替利嗪来缓解症状。对于生长迟缓，建议定期监测孩子的生长曲线，确保其获得足够的营养支持，并咨询儿科医生是否需要补充生长激素或其他治疗。
