未拆封阿胶过期三年能吃吗

未拆封阿胶过期三年不建议食用。

阿胶属于中药，具有一定的滋补作用，但也容易滋腻碍脾，因此脾胃虚弱者服用时需谨慎。过期的阿胶可能会出现性质改变，不仅药效下降，还可能导致副作用增加，如恶心、呕吐等消化道症状，严重时可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。因此，从安全考虑，不建议食用过期的阿胶。

如果发现阿胶性状发生改变，则无论是否过期均不可食用。此外，对于本品过敏人群而言，即使没有过期也不建议食用。

在存放阿胶的过程中，应置于阴凉干燥处，并注意通风良好，避免阳光直射，以确保其品质不变质。同时，在使用前应仔细检查生产日期和保质期，以免误食变质产品导致身体不适。